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1 libra de yuca hervida con una cucharadita de sal
3 cucharadas de Margarina Manicera
3 cucharadas de Crema de Leche Yoka
1/2 libra de Chorizo Sarta Don Pedro
1/4 libra de queso mozzarella cortado en trocitos
Papel plástico
1/4 taza de harina de trigo
1 huevo batido
1/4 taza de pan rallado
Aceite Manicero para freír |
PREPARACIÓN |
| Maje la yuca con la Margarina Manicera y la Crema de Leche Yoka. Debe quedar un poco reseca. Tome tres cucharadas del puré de yuca y haga un cuadrado. Ponga el Chorizo Sarta Don Pedro picadito y un poco del queso mozzarella, luego amase hasta formar bollitos y finalmente envuelva cada uno en papel plástico. Póngalos en el refrigerador por 15 minutos y luego pase por harina, por el huevo y por el pan rallado. Fría en Aceite Manicero bien caliente. |
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