Albondiguitas endiabladas
Jamón Bolo, carne de res molida y lonjas de pan de sandwish remojadas
en leche, entre otros ingredientes forman la lista para preparar este
manjar.
Ingredientes:
1 libra de Jamón Bolo Induveca molido
1 libra de carne de res molida
4 lonjas de pan de sándwich remojadas con ¼ de taza de leche
1 huevo batido ligeramente
2 cucharadas de cebolla rallada
½ cucharadita de páprika
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
Para la salsa:
4 tazas de sopa de tomates diluida
2 cucharadas de azúcar crema
½ taza de leche
2 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de Aceite de Oliva Fígaro
1 cucharadita de orégano en hojitas
2 cucharadas de salsa picante
Instrucciones:
Mezcle todos los ingredientes de las albóndigas y fórmelas untando sus manos con harina. Mezcle en una cacerola los ingredientes de la salsa. Caliente y a fuego medio agregue las albóndigas. Cueza a fuego medio bajo por 40 minutos. Sirva con arroz o como picadera.
1 hora 30 albóndigas