Arroz con salami entomatado
Salami Super Especial Induveca en cuadritos para preparar un arroz con
cebolla, tomates y garbanzos. Una receta ideal para compartir.
Ingredientes:
1½ libras de arroz
3 tazas de caldo de pollo (3 tazas de agua con 1½ calditos disueltos)
2 cebollas picadas
½ taza de puerro
4 tomates maduros
4 dientes de ajo picaditos
1 ají cubanela
1 lata de garbanzos
½ libra de Salami Super Especial Induveca cortado en cuadritos
Clavos de olor al gusto
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En aceite sofría el Salami Super Especial Induveca, las cebollas, el ají, el ajo y el puerro. Saltéelos bien. Se les pone sal y pimienta y clavos de olor. Añada el arroz y siga sofriendo. Cuando esté tomando color dorado añada los garbanzos, sofría un poco y añada los tomates y el caldo. Deje secar, tápelo bien a fuego lento por 20 minutos. Acompáñelo de fritos maduros.
Rinde para cinco comensales.
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