Canelones de Jamón y espinaca
El exquisito sabor de la espinaca, mezclado con Jamón Bolo Induveca y
Tocineta Induveca dan como resultado unos canelones deliciosos.
Ingredientes:
1 libra de canelones cocidos muy “al dente” a temperatura ambiente
Para el relleno:
6 tazas de espinaca fresca picada
1 taza de cebolla picadita
3 tazas de Jamón Bolo Induveca molido
2 cucharadas de mantequilla
¼ taza de vino seco
4 tiras de Tocineta Induveca picadita
Otros ingredientes:
1 ½ tazas de mozzarella criolla rallada en juliana (en tiritas)
3 tazas de salsa bechamel
Instrucciones:
Saltee la espinaca con la cebolla y la Tocineta Induveca en la mantequilla hasta enternecerla. Baje el fuego y agregue el Jamón Bolo Induveca y vino. Mezcle. En un molde refractario ligeramente engrasado ponga un poco de salsa bechamel. Rellene los canelones y disponga en el molde. Cubra con mozzarella y salsa bechamel. Hornee a 350 grados por 35 minutos.
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