Croquetas de arroz con salami y jamón
Aractivas croquetas con Salami Super Especial y Jamón Picnic Cocido
Induveca. Pequeñas delicias para compartir como picadera.
Ingredientes:
3 tazas de arroz cocido con sal
¼ taza de leche evaporada o Crema de Leche Yoka
3 huevos batidos
2 cucharadas de perejil picado
1 cebolla picada
1 taza de pan rallado
¼ taza de queso de rallar
¼ taza más de pan rallado para empanizar
½ taza de Salami Super Especial Induveca
2½ tazas de Jamón Picnic Cocido Induveca
Abundante aceite para freír
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Procese todos los ingredientes. Forme las croquetas, páselas por queso y pan rallados y póngalas en el congelador de su nevera por 3 horas. Sáquelas y fríalas en abundante aceite. Si desea, póngalas en papel absorbente antes de servir.
Rinde para cinco comensales.