Ensalada de arroz con jamón
Esta ensalada con Jamón Picnic Especial incluye maíz, manzana, pasas,
cebolla y arroz para lograr una combinación que será las delicias del
paladar.
Ingredientes:
3 tazas de arroz cocido con sal
1 lata de maíz dulce
1 manzana cortada en cubitos
1 taza de pasas
1 taza de apio picadito
1 taza de cebolla picadita
1 taza de puerro picadito
3 ajíes verde, amarillo y rojo picaditos
¼ taza de Jamón Picnic Cocido Rivera
Para el aderezo:
1 ½ tazas de salsa mayonesa
¼ taza de vinagre
1/3 taza de jugo de limón
Ralladura de un limón verde
¼ taza de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Sofría en un chorrito de aceite el Jamón Picnic Cocido Rivera. Deje refrescar, luego mezcle con los demás ingredientes. Se le pone el aderezo, moviendo para integrar.
Rinde para cinco comensales.