Filete de res con salvia

Golpee los medallones de filete con una mano de pilón, dándole forma de escalope. Condimente los filetes con Sazón El Cocinero, la sal y la pimienta. Coloque una hoja de salvia encima del filete, luego tome dos lonjas de Jamón Caserío, póngale en el centro del jamón una lonja de queso y coloque encima de la hoja de salvia, por último agregue otra hoja de salvia. Sujete con un palillo. En una sartén, caliente dos cucharadas de Aceite de Oliva Fígaro y fría las rebanadas de pan de dos en dos por ambos lados. Reserve. En la misma sartén, adicione más aceite y pase con cuidado los medallones de uno en uno, friéndolos por 2 ó 3 minutos de cada lado, tratando que no se le desmonten. Coloque en un platón y sirva acompañado de crema de espinaca.