Sandwichitos de pavo
Dentro de un pan intregral puede colocar Jamón de Pavo Caserío y
añadir un pesto recién preparado. Una merienda ideal para cualquier
ocasión.
Ingredientes:
1 libra Jamón de Pavo Caserío lonjeado
4 panes integrales tipo hamburguesa
1 cebolla blanca en ruedas
3 cucharadas de azúcar morena
1 taza de queso crema o ricotta
Lechuga y tomate al gusto
Para el pesto:
1 taza de hojas de albahaca fresca
½ taza de queso parmesano rallado
1/3 taza de Aceite de Oliva Fígaro
¼ taza de piñones tostados y triturados (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En una licuadora combine la albahaca, el queso parmesano y el Aceite de Oliva Fígaro hasta que se forme una pasta suave. Agregue los piñones, la sal y la pimienta. En una plancha o sartén derrita el azúcar morena a fuego medio y luego agregue la cebolla. Cueza durante 10 minutos hasta que esté caramelizada. Reserve. En un tazón combine el queso crema con el pesto. Unte con el queso los panes cortados a lo ancho, coloque una camada de lechuga, una rodaja de tomate, el queso y las lonjas de Jamón de Pavo Caserío, terminando con la cebolla caramelizada.
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