Sopa de lentejas con chorizo
Lenjetas con chorizo y chuletas ahumadas dejarán en su sopa el
recuerdo de un sabor para repetir. Un plato sencillo y de mucho sabor.
Ingredientes:
1 libra de lentejas
1 cucharada de Sazón El Cocinero
1/4 taza de Aceite de Oliva Fígaro
1 cebolla picadita
1 ají cubanela cortado en pedacitos
3 dientes de ajo majados
4 Chuletas Ahumadas Induveca
1 Chorizo Sarta Don Pedro partido en rueditas
1 caldo de pollo
1/2 libra de zanahorias cortadas en trozos
1/2 libra de auyama cortada en pedacitos
1 atado de verduras (cilantro ancho, cilantrito, puerro, etc.)
1/2 cucharada de sal
Instrucciones:
Limpie y ponga las lentejas a hervir en 5 tazas de agua durante 10 minutos. Aparte sofría en el Aceite de Oliva Fígaro la cebolla, ají, ajo, las Chuletas Ahumadas Induveca y los trozos del Chorizo Sarta Don Pedro durante unos minutos y una con las lentejas. Añada los ingredientes restantes, baje el fuego y apague cuando los víveres ablanden. Extraiga el atado de verduras y sirva en una hermosa sopera con arroz blanco.