Sopa de salami
Sabrosa sopa con verduras y Salami Super Especial. E1l aroma de esta
sopa será una invitación a abrir el apetito.
Ingredientes:
1 taza o ¼ libra de Salami Super Especial Induveca en cubitos medianos
1 cebolla entera
2 dientes de ajo
2 cubitos de verdura
Un atado de verdura
1 tallo de apio
1 mazorca de maíz en lonjas
1 ají cubanela limpio entero
1½ tazas de auyama picadita
1½ tazas de yuca picada grande
1 cucharada de salsa inglesa
2 papas medianas en cuartos
Un pedazo de repollo de 4 pulgadas aproximadamente
10 tazas de agua
1 cucharada de vinagre
½ taza de fideos
Instrucciones:
En una olla ponga todos los ingredientes, menos el vinagre y el Salami Super Especial Induveca y los fideos. Cueza y cuando ablanden los vegetales incorpore los fideos y el salami. Salpimiente a su gusto. Cueza por 10 minutos más y agregue el vinagre.